LE PLAISIR DE MANGER

750 grammes

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2 mars 2009

ALIGO

Pas si compliquer à faire. Chaque année avec l'équipe de chasseur de chez nous, on a la joie d'inviter un charmant monsieur qui vient de l'Aveyron et qui nous fait ses écialité es donc l'aligot accompagné de tripe en paupiette farcie d'un mélange de viande...

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10 décembre 2008

SAINT NICOLAS

Voici a quoi mon fils Nicolas a droit chaque année par des amis d'Alsace et oui le Saint Nicolas arrive même dans mon petit village de montagne, je n'ai pas pu résister longtemps à la tentation alors j'en ai manger un, deux et trois. hummmmmmmmmmhummmmmmmmmm...

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19 octobre 2008

KOUGLOF

kOUGLOF ALSACIEN INGRÉDIENTS : 500g de farine type T55 1 sachet de levure DEMARLE si non ajouter 10g de sel 250 ml de lait tiède 1 cuillère à soupe de beurre 100g de sucre 1 oeuf 1 cuillère à soupe d'huile 50g de raisins de corinthe ou pépite de chocolat...

Posté par joce66 à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 août 2008

BRETZEL ( ALSACE)

BRETZEL ( ALSACE)

Préparation : 20 min Cuisson : 8 à 10 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 300 g de farine - 5 g de sel fin + gros sel - 10 cl d'eau ou de lait - 1 l d'eau + 25 g de bicarbonate de soude - levure de boulanger (10 g) - 50 g de beurre Préparation Pour...

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6 juin 2008

MINI KOUGLOF

INGRÉDIENTS: 150ml de lait 500g de farine 150g de beurre en petit morceaux 100g de sucre 2 oeufs 1 sachet de levure demarle (qui contient déjà du sel) 1 pncée de sel si la levure utilisé de contient pas de sel noix ou amande raisin sec ou pépites de chocolat...

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30 janvier 2008

TARTIFLETTE

Attention aux calories mais de temps en temps c'est tellement bon. INGRÉDIENTS : 1 oignon 1 gousse d'ail 200g de lardon fumé 600g de pommes de terre 1 reblochon (500g) poivre PRÉPARATION: Peler les pommes de terre et les mettre a cuire entière dans une...

Posté par joce66 à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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