BRIOCHES

DE TRES BONNES BRIOCHES

INGRESIENTS :

500g de farine 

200g de lait 

2 c à c de lait en poudre

5g de sel

2 oeufs battus

80g de beurre

80g de sucre

1 sachet de levure seche

PREPARATION :

Mettre tous les ingrédients soit dans la machine à pain programme pâte levée ou dans le bol du robot mélanger et laisser lever 2h00.

Une fois la pâte levée former votre brioche comme vous le senté et laisser a nouveau lever une bonne demi heure, faites préchauffer votre faour a 160°.

Cela pour faire une tresse à 6 branches.

Cela pour faire une rose

 Cela pour faire une fraise

Une fois que vous avez laisser lever vos brioches badigeonner de jaune d'oeuf avec un peu de sucre et parsemer de perles de sucre et enfourner 20 mns a 160°

Comments

[vanni]

Vraiment de très belles brioches.