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Je me suis fait mon cadeau de noel

un peu avant l'heure mais pour pouvoir faire mes préparations il le fallait.

C'est le thermomix  TM31

Pour le voir il faut aller dans "ma cuisine"

Donc lors de la réunion la démonstratrice nous a fait un pain ......avec le TM31

INGRÉDIENTS:

  • 175g d'eau
  • 20g d'huile
  • 15g de levure séche
  • 300g de farine
  1. Mettez dans le bol du TM31 l'eau, l'huile et la levure, mélanger 2 minutes à 37° vitesse 2.
  2. Ajoutez la farine et mixer 10 secondes vitesse 6 puis 2 minutes vitesse "épi".
  3. Videz le bol et façonner la pâte en boule puis la placer dans un plat allant au four huiler et fariner moi j'ai utilisé la cocotte "ultra plus " de tupperware.
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  5. Avant d'enfourner faites quelques coupes aux ciseaux sur le haut du pain, fermer et placer la cocotte dans le four froid T220° pendant 40 minutes.

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