LE PLAISIR DE MANGER - Recette de cuisine sucré comme salé grand et petit plat.

750 grammes

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17 janvier 2008

BOLES DE PICOLAT

BOLES DE PICOLAT

Plat typiquement Catalan. Merci Valérie. pourrais tu mettre ton adresse de ton blog. Afin qu'on puisse discuter. INGRÉDIENTS: 400g de boeuf haché 400g de porc haché 400g de veau haché 3 oeufs 3 gousses d'ail 1 oignon 200g de lardon ou ventreche 100g de...

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12 janvier 2008

MACARONS FOURRÉS CREME AUX SPÉCULOOS

MACARONS FOURRÉS CREME AUX SPÉCULOOS

Pas si mal n'est ce pas... Un grand merci à Cathy "autour de ma table" pour être au téléphone à chaque fois que j'ai un soucis. Car c'est pas évident de faire quelque chose quand on assiste pas à une démo. encore merci. La recette des macarons Tintin...

Posté par joce66 à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 janvier 2008

POT AU FEU

Un bon plat hivernal INGRÉDIENTS : 3KG de viande de boeuf en morceaux : paleron, gîte et culotte 8 carottes 8 poireaux 8 pommes de terre 4 navet POUR LA CUISSON : 2 oignons 4 gousses d'ail 1 branche de céleri 1 bouquet de persil 4 clou de girofle, thym...

Posté par joce66 à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 janvier 2008

CHOCOLAT

Très bon pour la ligne!!!!! INGRÉDIENTS : 200g de chocolat noir ou 200g de pralinoise et 50g de chocolat noir 130g de végétaline noisette ou amande 2 cuillères à soupe de parfum au choix ( whisky- rhum....) PRÉPARATION : Faire fondre la végétaline sur...

Posté par joce66 à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 janvier 2008

CAILLES FARCIES

CAILLES FARCIES

INGRÉDIENTS : Pour la farce : 150g de lardon 1/2 oeufs selon la grosseur 1 boîte de foie gras environ 200g 4 gros champignons de paris 1 oignon et 1 échalotte, herbes de provence quelques branches de persil sel et poivre 2 cuillères à soupe de chapelure...

Posté par joce66 à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 janvier 2008

PAIN BRIOCHÉ

Pain brioché au TM31 INGRÉDIENTS: 600G de farine 2 jaunes d'oeufs 280g d'eau 1 cube de levure fraiche ou séche 40g de sucre 5g de sel PRÉPARATION : Mettre dans le bol la levure, l'eau, le sucre et régler 1 mn à 37° vitesse 1,5 Ajouter la farine, le sel,...

Posté par joce66 à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 janvier 2008

GALETTE DES ROIS

GALETTE DES ROIS

Hummmmm !! INGRÉDIENTS: Pâte feuilletée fait maison ou deux pâtes feuillées du commerce 100g de poudre d'amandes 75g de sucre semoule 1 oeuf entier 50g de beurre mou 1 jaune d'oeuf pour dorer PRÉRATION: Étaler la 1ère pâte feuilletée dans un moule à tarte...

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7 janvier 2008

BAGUETTES DE PAIN

BAGUETTES DE PAIN

C'est si bon de faire son pain INGRÉDIENTS : 500g de farine Type 55 350ml d'eau 1 sachet de levure sèche Soit à ,la machine à pain, soit avec un robot ou soit à la main A la MAP mettre les ingrédients et régler sur le programme "pâte" Au robot ou à la...

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7 janvier 2008

BONNE ANNÉE 208

BONNE ANNÉE 208

Je vous souhaite une très bonne année 2008 et pleins de bonne chose

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19 décembre 2007

PAIN THERMOMIX

Je me suis fait mon cadeau de noel un peu avant l'heure mais pour pouvoir faire mes préparations il le fallait. C'est le thermomix TM31 Pour le voir il faut aller dans "ma cuisine" Donc lors de la réunion la démonstratrice nous a fait un pain ......avec...

Posté par joce66 à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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