27 juin 2009
SALADE
Pour Un repas léger.
INGRÉDIENTS:
1er salade
Des tomates
Des oeufs
de la salade (ici de la feuille de chêne)
Des poivrons rouge ou vert ou les deux
Des olives
Des oignons rouge
2ème salade
- Des anchois
- Des olives
- De la persillade
- De l'huile d'olive
- Des poivrons rouge
- Des oeufs
Voilà vous avez tout alors a vous de la préparer comme bon vous semble et c'est simple et rapide accompagné d'une grillade c'est un super repas du soir.
23 février 2009
OEUF COCOTTE
Recette "piqué" à cachou66
INGRÉENTS :
2 oeufs
100ml de créme fraiche
gruyère rapé
sel, poivre, muscade
1 oeuf par ramequin
PRÉPARATION :
Casser un oeuf sans le crever dans chaque ramequin
Parsemer de gruyère rapé
Verser l'appareil a quiche
Cuire 15/20 mns à 180° th. 5/6 servir chaud
25 novembre 2007
TARTIFLETTE ROULÉE
Une belle entrée qui a plut à tout les invités.
INGRÉDIENTS :
Pou 8/10 personnes
350g de pommes de terre
6 oeufs
1 bel oignons
1 pincée de piment d'espelette
100g de gruyère râpé
1/2 reblochon
150g de jambon de bayonne
Éplucher les pommes de terre, puis raper les avec votre matériel habituel moi j'ai utilsé le kitchen aid.
Dans un saladier mélanger les oeufs , le gruyère, l'oignon, le piment et le sel puis ajouter les pomms de terre.
Répartisser la préparation dans la silpat.
Pendant la cuisson couper le reblochon en fie lamelle.
Dès la sortie du four retourner "l'omelette" sur une silpat afin de pouvoir bien la démouler.
Déposer le fromage et le jambon sur toute la surface et rouler avec la silpat le plus serré possible et laisser reposer pour que le fromage fonde.
Ensuite trancher et servir comme entrée ou bien comme repas accompagné d'une salade verte.
Déguster et bonne appéti.
