28 février 2017

COQUE CATALANE AUX PIGNONS

COQUE CATALANE AUX PIGNONS   Ingrédients pour la pâte 350 g de farine. 1 sachet de Gourmandises® Brioches 170 ml de lait 30 ml d’eau de fleur d’oranger 50 g de beurre 1 zeste de citron 1 œuf 2 cuillères à soupe de sucre 10 g de sucre vanillé (1 c.à.c) Ingrédients pour la crème catalane:  20 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de maïzena 3 jaunes d'œuf  340 g de lait 1 petit zeste de citron Ingrédients pour la garniture : 50 g de cubes d’amandes (ou pignons) QS de crème catalane... [Lire la suite]
Posté par joce66 à 21:05 - - Commentaires [4] - Permalien [#]