22 octobre 2014

BRIOCHE

  BRIOCHE   INGREDIENTS: 500g de farine 10g de levure de boulanger (pour ma part j'ai pris de la levure séche de demarle) 200g de créme fraiche épaisse entière 60g de sucre poudre 2 oeufs lait 1 pincée de sel sucre glace ou perle de sucre pour décor  badigeonner d'un jaune d'oeuf PREPARATION Soit dans la MAP programme pâte levée ou robot ou tout simplement à la main. Pour ma part mettre dans le bol du robot  les oeufs battus et completer avec du lait jusqu'a 150g, ajouter la créme, la farine... [Lire la suite]
Posté par joce66 à 12:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]