19 mars 2012
PINTADE AUX OLIVES
PINTADE AUX OLIVES
INGREDIENTS:
- Pintade
- ails persil thym laurier
- sel poivre
- lardon
- cube de volaille
- vin blanc
- champignon
- creme fraiche
- moutarde
PREPARATION :
- Faire revenir la viande coupé en morceaux dans l'huile avec les oignons, l'ails , le persil ensuite mettre la farine et laisser roussir puis ajouter de l'eau, le vin blanc, les champignons (pour moi se sont des trompettes de la mort)et 3 cuillere a soupe de moutarde.
- Laisser frémir un peu puis cuire a feu doux
- En fin de cuisson ajouter la vreme fraiche.
- Servir avec du riz ou des pate.
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