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LE PLAISIR DE MANGER
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28 mars 2009

FRAMBOISIER

FRAMBOISIER
INGRÉDIENT : pour la génoise: 4 oeufs 125g de farine 125g de sucre 1 sachet de levure ALSA parfum de votre choix ( j'ai mis de la liqueur de framboise) pour la mousse à la framboise : 1 kg de framboise (celle ci sont surgelé) 250g de sucre semoule 40cl...
Posté par joce66 à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 mars 2009

MINI BABA ESPRESS

MINI BABA ESPRESS
Recette que j'ai réalisé à l'atelier culinaire. A défaut du moule mini savarins ovales de chez demarle j'ai utilisé le moule à bouchées de chez Tupperware, mais mon opinion perso , je préfère le moule de Demarle pour un démoulage parfait et sans casse....
Posté par joce66 à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mars 2009

ATELIER CULINAIRE

ATELIER CULINAIRE
Superbe journée dommage que je n'ai pas pu y rester jusqu'à la fin mais ce sera pour une prochaine fois Nous avons la chance d'avoir une amie qui se dévoue autant pour nous c'est bien sur Cathy de "cachou66" elle organise des atelier culinaire qui son...
Posté par joce66 à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mars 2009

GUIMAUVE OU SHAMALLOWS

GUIMAUVE OU SHAMALLOWS
Un gout qui ne déçoit pas. INGRÉDIENTS : Un moule carré de 25x25x4 70g de blancs d'oeufs (soit 2 oeufs) 20 à 24g de gélatine (soit 10 feuilles de 2g chacune) 530g de sucre 15cl d'eau 1CàS de miel liquide 3 CàS d'eau de fleur d'oranger 1 colorant de la...
Posté par joce66 à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mars 2009

ALIGO

ALIGO
Pas si compliquer à faire. Chaque année avec l'équipe de chasseur de chez nous, on a la joie d'inviter un charmant monsieur qui vient de l'Aveyron et qui nous fait ses écialité es donc l'aligot accompagné de tripe en paupiette farcie d'un mélange de viande...
Posté par joce66 à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mars 2009

BONBON

BONBON
Hummmm Comme les frites aux sucre INGRÉDIENTS: 180g de sucre le jus d'un petit citron 10cl de jus de fruit (j'ai pris du jus d'orange) 4 CàS de farine de maïs 6 feuilles de gélatines de 2g chacune 2 moules silicone PRÉPARATION : Faites le sirop: Dans...
Posté par joce66 à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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