22 novembre 2007

PETITS PAINS ALSACIEN

Je n'ai pas encore farci les petits pains je les ai mis au congélateur car l'anniversaire de ma fille n'est que samedi. INGRÉDIENTS : 500g de farine ordinaire 1 sachet de levure sèche 1 oeuf 25g de sucre 40g d'huile 225g d'eau tiède 1/2 Cc de sel Garnitures au choix: salami, jambon de montagne, pâté etx....... Pour le trempage : 1/2 litre d'eau - 40g de bicarbonate de soude - 2 Cc  de sel. Mélangez tout les ingrédients  dans votre robot puis laissez levé au moins une heure. Puis... [Lire la suite]
Posté par joce66 à 22:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

22 novembre 2007

MILLES FEUILLES

Je tiens à vous dire que les formes des milles feuilles ne sont pas régulière car c'est la 1ère fois que je les réalisais avec une pâte feuilleté ronde alors qu'il en existe des carré et comme je n'aime pas le gaspillage j'ai tout utilisé mais la prochaine fois que je les réaliserais ils seront impeccable. INGRÉDIENTS : 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 litre de créme patissière du fondant blanc ou du sucre glace des vermicelles de chocolat Préchauffez votre four à 180° ou 200°.     ... [Lire la suite]
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