LES COOKIES

INGRÉDINTS  :

• 1 oeuf

• 85g de sucre

• 85g de beurre doux

• 150g de farine

• 100g de pépitte de chocolat

• 1 sachet de sucre vanillé ( facultatif)

• 1Cc de levure chimique ALSA

• 1/2 Cc de sel

Laisser ramolir le beurre à température ambiante dans un saladier et malaxer avec le beurre.

Ajouter l'oeuf et éventuellement le sucre vanillé.

Verser progressivement la farine, l levure ALSA, le sel et les pépittes de chocolat puis mélanger bien.

Sur la silpat, à l'aide de 2 cuillères faites des petites boules de pâte en les espaçant car elles s'étaleront à la cuisson et écrasser légèrement avec le dos de la cuillère préalablement trempé dans de l'eau froide de façon a ce que la pâte ne colle pas à la cuillère.

                                       

E voilà ce que ça donne une fois cuit et en plus c'est délicieux.